FRED (Den Haag): Open tot 17:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 17:00 uur
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Basis kookboeken

Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken

Gratis
Bezorgd
€ 20,99
Extra voordeel
gebonden
In herdruk
Verwacht rond 30-12-2019.
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
J. Grigson

Omschrijving

Het meest complete standaardwerk over charcuterie.;;;Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.;;;Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.;;;Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.;;;Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd.De Franse charcuterie met zijn mooie patés en worsten roept bij menig Frankrijkganger goede herinneringen op. Het is een waar luilekkerland voor de fijnproever, met heerlijke gerechten die bij onze slager niet of nauwelijks te vinden zijn. Dat gegeven was voor Jane Grigson aanleiding om over charcuterie en de veelzijdigheid ervan te schrijven, en inmiddels is dit boek uitgegroeid tot het enige echte standaardwerk over dit onderwerp. Het is nu eindelijk in het Nederlands vertaald en geheel aangepast aan de moderne tijd. Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken biedt behalve boeiende verhalen over Franse gewoontes, vooral heel veel recepten; recepten die door iedereen te maken zijn. En wie ooit zelf een paté of terrine heeft gemaakt kan beamen dat de smaak vele malen beter is dan de machinaal vervaardigde producten die in de winkel liggen. Een heerlijk boek voor de liefhebber van de echte Franse keuken.
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789058973429
  • Auteur: J. Grigson
  • Uitgave: Terra
  • Jaar van uitgave: 2005
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 347
  • Afm.: 149 x 208 x 37 mm
  • Gewicht: 552 gr
  • Artikelnummer: 1520262
Lees meer Lees minder
Gratis
Bezorgd
€ 20,99
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 20,99
  • 10 - 29 € 19,94
  • 30 + € 18,89
gebonden
In herdruk
Verwacht rond 30-12-2019.
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...