FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
MALL: Open tot 20:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Basis kookboeken

Modern koken in Nederland / De Veluwe

E. van Veluwen
€ 14,95
Extra voordeel
paperback
DIRECT LEVERBAAR
Vandaag besteld, woensdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Vandaag besteld, woensdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Modern koken in Nederland / De Veluwe
E. van Veluwen

Omschrijving

In Modern Koken in Nederland vind je moderne recepten met ouderwetse namen zoals jus van ossenstaart, geweckte kweeperen, soepje van rabarber, raapkoekjes met kardemom, zoete kruudmoes, hete bliksem of pannegies. De recepten worden naar de seizoenen ingedeeld en van iedere maand is er seizoenskalender. Maar je leest ook verhalen van leveranciers; over de biologische geitenkaas van de Stroese Dame, over de Remekerkaas, over het biologisch vlees van Ko-Kalf, over de producten van Hof van Twello, over Derrick Neleman die biologische wijnen importeert etc.
‘Dit boek is meer dan een verzameling recepten. Het gaat over eten uit mijn streek, over goede producten en leveranciers die ik persoonlijk ken. Ik wil in dit boek de verbondenheid en betrokkenheid uitdrukken die ik voel voor mijn omgeving en de natuurproducten die er worden voortgebracht. Het wild van de Veluwezoom en de groenten, het fruit en de paddenstoelen uit de IJsselstreek. En niet te vergeten de streekgerechten, zoals pareltjesbrij, kruudmoes en hangop.’
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789075979039
  • Auteur: E. van Veluwen
  • Uitgave: KunstMag
  • Jaar van uitgave: 2008
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 146
  • Afm.: 171 x 241 x 11 mm
  • Gewicht: 470 gr
  • Artikelnummer: 1634014
Lees meer Lees minder
€ 14,95
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 14,95
  • 10 - 29 € 14,20
  • 30 + € 13,46
paperback
DIRECT LEVERBAAR
Vandaag besteld, woensdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Vandaag besteld, woensdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...