FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
MALL: Open tot 20:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Literatuur
  4. > Essays, Columns & Interviews

Het roer om

Tom Kellerhuis
€ 16,90
Extra voordeel
paperback
Inkijk exemplaar Het roer om
DIRECT LEVERBAAR
Voor 18:00u besteld, dinsdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 18:00u besteld, dinsdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Het roer om
Tom Kellerhuis

Omschrijving

In 2008 besloot de bekende journalist Tom Kellerhuis (46) zijn goedbetaalde baan als chef Kunst en Cultuur (de machtigste functie ¿achter het nietje¿ in de Amsterdamse Grachtengordel) van het destijds roemruchte opinieweekblad HP/De Tijd op te offeren. Hij meldde zich aan voor de koksopleiding aan het ROC van Amsterdam, en ging tussen de pubers als leerling-kok werken in tal van beroemde restaurants in binnen- en buitenland.

Deze ingrijpende beslissing veranderde zijn leven drastisch; de eens zo machtige en geziene journalist die moeiteloos andere carrières maakte én brak, kwam terecht in het rauwe en donkere bestaan van de professionele keuken, waar hij als jongste bediende moest doen wat zijn meerderen hem opdroegen. Hij was geen koning meer maar een keukenslaaf. Zijn droom veranderde langzaam in een nachtmerrie. En toch zette hij door.

HET ROER OM is niet alleen een hilarisch verslag van Kellerhuis¿pogingen om met vallen en opstaan een chef-kok te worden. Het leest ook als een ijzingwekkende thriller over het werkelijke wel en wee onder aan de ladder van de voedselindustrie. Bovenal is H E T R O E R OM het relaas van iemand die op het hoogtepunt van een glansrijke carrière al zijn schepen achter zich verbrandt en besluit zijn hart te volgen.

Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789048805037
  • Auteur: Tom Kellerhuis
  • Uitgave: Carrera culinair
  • Jaar van uitgave: 2012
  • Taal: Nederlands
  • Afm.: 125 x 200 x 20 mm
  • Gewicht: 275 gr
  • Artikelnummer: 1927802
Lees meer Lees minder
€ 16,90
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 16,90
  • 10 - 29 € 16,06
  • 30 + € 15,21
paperback
DIRECT LEVERBAAR
Voor 18:00u besteld, dinsdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 18:00u besteld, dinsdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Tevens beschikbaar
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...