FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 19:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
Ricardo
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Topkoks & TV

Ricardo

Gratis
Bezorgd
€ 24,95
Extra voordeel
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Vandaag voor 23:00u besteld, woensdag bezorgd of ophalen in 3 winkels
Voor 23:00u besteld, woensdag in huis of ophalen in 3 winkels
Ricardo
Ricardo van Ede

Omschrijving

'Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit.’

Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonderkind en ‘enfant terrible’, topchef Ricardo van Ede, op de juiste ingrediënten in de keuken, een ode aan kwaliteit. Van Ede verhaalt over zijn inspiratie en motivatie om te koken, en hoe je moet leren met een ander oog naar verschillende producten te kijken. Als je je gasten tenminste een echt briljante maaltijd wilt serveren.
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789461560629
  • Auteur: Ricardo van Ede
  • Uitgave: Bertram + de Leeuw Uitgevers BV
  • Jaar van uitgave: 2011
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 208
  • Afm.: 174 x 249 x 28 mm
  • Gewicht: 879 gr
  • Artikelnummer: 2213271
Lees meer Lees minder
Gratis
Bezorgd
€ 24,95
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 24,95
  • 10 - 29 € 23,70
  • 30 + € 22,46
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Vandaag voor 23:00u besteld, woensdag bezorgd of ophalen in 3 winkels
Voor 23:00u besteld, woensdag in huis of ophalen in 3 winkels
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...