FRED (Den Haag): Open tot 18:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 19:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Visgerechten

Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren

Alain Ducasse
€ 17,95
Extra voordeel
gebonden
Verwachte levertijd:
circa 2 werkdagen.
Op bestelling
(ca. 2 werkdagen)
Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren
Alain Ducasse

Omschrijving

80 recepten voor eenvoudige, gezonde en lekkere gerechten
Producten uit de zee - vis, schelpdieren, schaaldieren - zijn een essentieel onderdeel van onze gastronomie. Ze zijn bovendien onmisbaar voor een evenwichtige voeding en dus voor onze gezondheid. Maar door overbevissing en intensieve visserij is het voortbestaan van vele van deze dieren in gevaar en dat geldt vooral voor de vissen. Ik heb daarom gekozen alleen vis die op milieubewuste wijze wordt gevangen op een zo simpel mogelijke manier te bereiden. Alleen op die manier kunnen wij de enorme rijkdom van de natuur behouden. Alain Ducasse

- 80 recepten voor vis, schaal- en schelpdieren
- Met zeer toegankelijke receptuur, geschikt voor amateurkoks van elk niveau
- Geschreven in samenwerking met een diëtiste
- Frisse vormgeving en schitterende fotografie

Alain Ducasse, chef-kok en entrepreneur, is wereldberoemd vanwege zijn kennis van de Franse gastronomie. Zijn meer dan twintig restaurants verspreid over de wereld ontvingen in totaal 20 Michelinsterren. Hij is een groot voorvechter van het verspreiden van culinaire kennis onder het grote publiek.
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789077902127
  • Auteur: Alain Ducasse
  • Uitgave: Fontaine/Luster
  • Jaar van uitgave: 2013
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 164
  • Afm.: 195 x 252 x 23 mm
  • Gewicht: 774 gr
  • Artikelnummer: 2750872
Lees meer Lees minder
€ 17,95
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 17,95
  • 10 - 29 € 17,05
  • 30 + € 16,16
gebonden
Verwachte levertijd:
circa 2 werkdagen.
Op bestelling
(ca. 2 werkdagen)
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...