Vestiging FRED: Open tot 21:00 uur
Vestiging CENTRUM: Open tot 19:00 uur

Weg van de supermarkt

€ 19,99
Extra voordeel
paperback

Vandaag voor 23:00 uur besteld, morgen bezorgd!

Niet op voorraad
Vandaag besteld?
Morgen ophalen!

Weg van de supermarkt

Gerrit Jan Groothedde

Omschrijving

wat de grootgutter niet wil dat u (w)eet

Echt eten kopen

Met Weg van de supermarkt wijst Culinair journalist Gerrit Jan Groothedde, beter bekend als de Eetschrijver, de lezer de weg om weer aan echt eten te komen. Zelf verhuisde de Eetschrijver naar Almere Buiten. Hij ontdekte dat in deze Stad van de Toekomst vrijwel niets te eten is – buiten het nogal treurige aanbod in de supermarkt.

In zijn boek schetst hij een historisch perspectief en vergelijkt hij van diverse producten de supermarktvariant met de ambachtelijke versie. Hij voert confronterende gesprekken (met o.a. een chefkok, een foodtrendwatcher, een culinair journalist, een duurzaamheidsactivist) en hij toont de alternatieven voor 'supermarkteten'. Door dit alles loopt als rode draad het pijnlijk hilarische relaas van zijn eigen telkens weer mislukkende pogingen om zes maanden lang geen eten in een supermarkt te kopen.

Gerrit Jan Groothedde was eind jaren zeventig souschef in het Brusselse restaurant L’Italiano. Sinds 2000 is hij freelance culinair journalist.

Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789000340934
  • Auteur: Gerrit Jan Groothedde
  • Uitgave: Spectrum
  • Jaar van uitgave: 2014
  • Taal: Nederlands
  • Bladzijden: 256
  • Afm.: 149 x 228 x 20 mm
  • Gewicht: 552 gr
  • Artikelnummer: 2887783
Lees meer Lees minder
€ 19,99
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 19,99
  • 10 - 29 € 18,99
  • 30 + € 17,99
paperback

Vandaag voor 23:00 uur besteld, morgen bezorgd!

Niet op voorraad
Vandaag besteld?
Morgen ophalen!

Tevens beschikbaar
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...