FRED (Den Haag): Open tot 17:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 17:00 uur
  1. Home
  2. >
  3. Boeken
  4. >
  5. Eten & Koken

Bapas

Gratis
Bezorgd
€ 24,99
Extra voordeel
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Vandaag besteld, dinsdag bezorgd of ophalen in 3 winkels
Vandaag besteld, dinsdag in huis of ophalen in 3 winkels

Lees meer over Bapas door Karl Van Malderen

Belgische biertapas
Wat krijg je als een team van foodies, wetenschappers en bierkenners de handen in elkaar slaat? Juist: bapas, oftewel Belgische biertapas. Auteur en voedingsexpert Karl Van Malderen timmert al jaren aan het bapas-kwaliteitslabel, met culinaire degustatie avonden, workshops, kookdemonstraties en opleidingen. Via een innovatieve bierpairingmethodiek brengt bapas Belgische kwaliteitsbieren en lekker eten dichter bij elkaar. Een boek mag natuurlijk niet ontbreken. In de inleiding van Bapas, Belgische biertapas lees je hoe je precies vanuit het smaak-, aroma- en textuurprofiel van het bier tot een perfect bijpassend hapje kunt komen. Je maakt kennis met het bierpaspoort, de bierbalans, het bierpairingwiel en de bapaswijzer. Vervolgens wordt de theorie in de praktijk omgezet: vertrekkend vanuit een streekbier creëert de auteur een bijpassende bapa. Een paar proevertjes: Gerijpt kaaskroketje met geroosterde puntpaprikasalsa & Tongerlo Blond, Sardientjes met granny smith, wasabi en appelkappertjes & St Bernardus Wit, Aardbei-driepepertartaar met vanille-ijs & Ginder Ale. Eet, drink en geniet!
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789022331033
  • Auteur: Karl Van Malderen
  • Uitgave: M-Books
  • Jaar van uitgave: 2015
  • Taal: Nederlands
  • Bladzijden: 192
  • Afm.: 200 x 250 x 28 mm
  • Gewicht: 1077 gr
  • Artikelnummer: 3190432
Lees meer Lees minder
Gratis
Bezorgd
€ 24,99
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 24,99
  • 10 - 29 € 23,74
  • 30 + € 22,49
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Vandaag besteld, dinsdag bezorgd of ophalen in 3 winkels
Vandaag besteld, dinsdag in huis of ophalen in 3 winkels
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...