FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken

Ham

Stefaan Daeninck Gratis
Bezorgd
€ 29,99
Extra voordeel
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Voor 23:00u besteld, donderdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 23:00u besteld, donderdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel

Omschrijving

Verhalen en recepten rond de tophammen van Europa

Europa heeft de heerlijkste hammen: ontdek ze in recepten en verhalen.

Met extra recepten van Massimo Bottura en Geert Van Hecke

In Ham verdiept auteur Stefaan Daeninck zich in de Europese wereldvermaarde hamcultuur. Op zijn boeiende reis neemt hij de lezer mee van de Spaanse pata negra naar de Franse jambon de Bayonne, en van de Italiaanse Prosciutto di Parma naar de Duitse Schwarzwaldschinken en de Vlaamse Ganda Ham.

Daeninck vertelt het verhaal van varken tot ham, met oog voor de specifeke productie- en rijpingstechnieken en voor de onmiskenbare verschillen in geur, textuur, uitzicht en smaak.
Bovendien maakte hij met elk van de tophammen een reeks van smakelijke gerechten.

Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789020988048
  • Auteur: Stefaan Daeninck
  • Uitgave: Lannoo
  • Jaar van uitgave: 2018
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 176
  • Afm.: 218 x 289 x 21 mm
  • Gewicht: 1194 gr
  • Artikelnummer: 56172739
Lees meer Lees minder
Gratis
Bezorgd
€ 29,99
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 29,99
  • 10 - 29 € 28,49
  • 30 + € 26,99
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Voor 23:00u besteld, donderdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 23:00u besteld, donderdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...