FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
MALL: Open tot 20:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Auteur
  4. > Mathiot, Ginette

Preserving

Mathiot, Ginette
€ 31,95
Lees meer over het Paagman Privilege Programma  prijs v.a. € 27,16
Extra voordeel
gebonden
Verwachte levertijd:
2 - 3 werkdagen.
Op bestelling
(2-3 werkdagen)
Preserving
Mathiot, Ginette

Omschrijving

Conserving, Salting, Smoking, Pickling
A guide to classic preserving techniques, updated for a modern readership. Originally written by Ginette Mathiot, it's been revised by Clotilde Dusoulier of Chocolate and Zucchini. Includes techiniques for smoking, pickling and making charcuterie, allowing both home cooks and chefs to learn new skills
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9780714869520
  • Auteur: Mathiot, Ginette
  • Uitgave: Phaidon
  • Jaar van uitgave: 2015
  • Taal: Engels
  • Bladzijden: 336
  • Afm.: 171 x 228 x 31 mm
  • Gewicht: 790 gr
  • Artikelnummer: 56198883
Lees meer Lees minder
€ 31,95
Lees meer over het Paagman Privilege Programma  prijs v.a. € 27,16
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 31,95
  • 10 - 29 € 30,35
  • 30 + € 28,76
gebonden
Verwachte levertijd:
2 - 3 werkdagen.
Op bestelling
(2-3 werkdagen)
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...