FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 19:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Indonesië & Azië

Bollyfood

Jean-François Mallet Gratis
Bezorgd
€ 39,99
Extra voordeel
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Voor 23:00u besteld, donderdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 23:00u besteld, donderdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel

Omschrijving

de Indiase keuken in 100 recepten
Indisch koken in ware Bollywoodstijl Vanavond eten we Indisch! Ongetwijfeld hoef je niet lang te zoeken naar een Indisch restaurant bij jou in de buurt. Dankzij de vele uitwijkelingen is deze keuken over de hele wereld verspreid, niet alleen langs de Indische Oceaan, maar ook in Europa, Noord-Amerika en op de Antillen waar de recepten zijn aangepast aan de smaakpapillen van de lokale bevolking. De bekende journalist en chefkok Jean-François Mallet is op zoek gegaan naar de geheimen van deze keuken die zo door kruiden, fruit en groenten wordt beïnvloed. Zwervend van het ene Little India naar het andere, duikt hij onder in de coulissen van de kruidentuinen in Kerala, volgt hij dembalawas in de straten van Mumbai, snort hij kleine, onbekende gerechten op in de kraampjes van Kochi, helpt hij bij de theeoogst in Sri Lanka, en zo meer. Hij werd opgenomen door de Indiase gemeenschappen van Londen, Singapore, Mauritius en Parijs, en heeft tijdens deze grote reis, die gewoon al bij onze achterdeur begint, zeldzame momenten op beeld vastgelegd. Hij heeft 100 heerlijke, gekruide en eenvoudige recepten beschreven, waardoor we zo de kookpotten van het Indisch subcontinent intuimelen. Vertel mij wat je eet en ik vertel wie je bent...
Lees meer Lees minder
5.0 - 1 Beoordelingen
Chicklit
Chicklit.nl:

Een enorm gouden boek met roze accenten waarop de titel Bollyfood prijkt, in één woord: wauw. Je kan als lezer niet om dit boek heen, en als liefhebber van de Indiase keuken is dit een boek dat je in je boekenkast moet hebben staan. De journalist en voormalig chefkok Jean-Francois Mallet heeft de kern van de Indiase keuken proberen te vangen in de prachtige kookboek. Hij is gaan reizen door India en heeft de Indiase gemeenschappen in Parijs, Londen, Singapore en Mauritius bezocht. Want waar je ook ter wereld bent, er is altijd wel ergens een Indiaas restaurant te vinden (...)

Tamara de Zeeuw, 18-02-2017

> Lees meer
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789401438759
  • Auteur: Jean-François Mallet
  • Uitgave: Lannoo
  • Jaar van uitgave: 2016
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 416
  • Afm.: 228 x 338 x 47 mm
  • Gewicht: 2564 gr
  • Artikelnummer: 56417910
Lees meer Lees minder
Gratis
Bezorgd
€ 39,99
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 39,99
  • 10 - 29 € 37,99
  • 30 + € 35,99
gebonden
DIRECT LEVERBAAR
Voor 23:00u besteld, donderdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 23:00u besteld, donderdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...