FRED (Den Haag): Open tot 20:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:30 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
MALL: Open tot 18:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Wijn & Drank

De chemie van wijn

Rudolf Pierik
€ 16,00
Extra voordeel
paperback
DIRECT LEVERBAAR
Voor 18:00u besteld, donderdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 18:00u besteld, donderdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
De chemie van wijn
Rudolf Pierik

Omschrijving

wat zit er in wijn?
Prof.Dr.Ir. R.L.M. Pierik, emeritus hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt ook wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouw Plantenteelt met als vakspecialisatie 'Plantaardige Cel-, Weefsel en Orgaankweek'.
Van zijn hand verschenen sinds 1996 de volgende wijnboeken: Port, Wijnwijsheden (in drie delen), Rode Bordeaux, Is wijn gezond (de rol van alcohol), Spaanse Wijnen, Verzamelde Wijnwijsheden, Portugese Wijnen, Duitse Wijnen en Zuid-Franse Wijnen. Drie van deze boeken (Port, Portugese Wijnen en Duitse Wijnen) ontvingen de Gourmand International Cookbook Award in respectievelijk 1999, 2002 en 2003.
Zijn meest recente boeken zijn: Wijngedichten, Wijntechnologie en Biochemie, Wijnhistorie. Bij de uitgever van dit boek verschenen eerder: Wijn, Alcohol en Gezondheid, Wijn in Spreekwoorden, Gezegden en in de Bijbel en Wijnen van Chili en Argentinië en Australië en Nieuw Zeeland.
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789087596286
  • Auteur: Rudolf Pierik
  • Uitgave: U2pi BV
  • Jaar van uitgave: 2016
  • Taal: Nederlands
  • Bladzijden: 145
  • Afm.: 145 x 210 x 10 mm
  • Gewicht: 224 gr
  • Artikelnummer: 56482646
Lees meer Lees minder
€ 16,00
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 16,00
  • 10 - 29 € 15,20
  • 30 + € 14,40
paperback
DIRECT LEVERBAAR
Voor 18:00u besteld, donderdag bezorgd. Of bestel en kies voor ophalen
Voor 18:00u besteld, donderdag in huis.
Of kies voor ophalen in de winkel
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...