FRED (Den Haag): Open tot 21:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 21:00 uur
DELFT: Open tot 18:00 uur
Basisboek Indonesisch
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken
  4. > Indonesië & Azië

Basisboek Indonesisch

Gratis
Bezorgd
€ 30,95
Extra voordeel
gebonden
Inkijk exemplaar Basisboek Indonesisch
OP VOORRAAD
Direct ophalen in 3 winkels of vrijdag bezorgd.
Voor 23:00u besteld, vrijdag in huis
Direct ophalen: bekijk winkelvoorraad in onze 3 winkels
Basisboek Indonesisch
Francis Kuijk

Omschrijving

130 recepten stap voor stap
Met 'Basisboek Indonesisch' haal je 130 recepten met stap voor stap fotografie en -uitleg in huis. De verzameling recepten geeft je op een praktische manier basiskennis over de Indonesische keuken. Het zijn de gerechten waarmee Francis Kuijk is opgegroeid, en vele recepten zijn overgedragen van moeder op dochter. Bovendien geeft zij in 'Basisboek Indonesisch' goede informatie over ingrediënten - waar ze te kopen en hoe ze te bereiden en bewaren -, bijzonder keukengerei en handige technieken om zelf aan de slag te gaan. De Indonesische keuken kent verschillende nuances. Sommige streken hebben een zoetere ondertoon in hun gerechten en andere streken juist een zoutige. Sommige recepten zijn uitgesproken heet door het gebruik van bepaalde pepers, of zijn beïnvloed door andere keukens. Dit alles maakt de Indonesische keuken veelzijdig en vooral boeiend. In dit boek staan recepten voor doordeweekse maaltijden, zoals de bekende 'rendang' (pittige runderstoof), verschillende satés, roerbakgerechten (inclusief vegetarische varianten) en 'soto' (smaakvolle en aromatische kippensoep). Je zal ook recepten aantreffen voor smaakmakers, bijgerechten en voor zoete en hartige hapjes, variërend van loempia's en 'pangsit' tot spekkoek en de koekjes 'kue kuping gajah' (olifantenoortjes). En natuurlijk is een Indonesisch kookboek niet compleet zonder tips en menusuggesties voor de Indonesische rijsttafel. Je wordt door Francis aan de hand genomen en krijgt een plekje aan haar keukentafel, terwijl ze haar tips en geheimen met je deelt. De Nederlands-Australische Francis Kuijk heeft Indonesische roots en werd in 2016 bij het grote publiek bekend als finalist van 'Heel Holland Bakt'. Sindsdien geeft ze workshops en demo's door het hele land, waarin de authentieke Indonesische keuken centraal staat. Ze staat geregeld in de keuken bij 'Tijd voor MAX' op NPO 1 en is wekelijks te zien als huischef bij 'Brabants Bont' op Omroep Brabant. In 2017 verscheen haar eerste kookboek.
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789461432087
  • Auteur: Francis Kuijk
  • Uitgave: Good Cook B.V.
  • Jaar van uitgave: 2019
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 336
  • Afm.: 209 x 243 x 36 mm
  • Gewicht: 1367 gr
  • Artikelnummer: 70059192
Lees meer Lees minder
Gratis
Bezorgd
€ 30,95
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 30,95
  • 10 - 29 € 29,40
  • 30 + € 27,85
gebonden
OP VOORRAAD
Direct ophalen in 3 winkels of vrijdag bezorgd.
Voor 23:00u besteld, vrijdag in huis
Direct ophalen: bekijk winkelvoorraad in onze 3 winkels
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...