FRED (Den Haag): Open tot 17:00 uur
CENTRUM (Den Haag): Open tot 18:00 uur
DELFT: Open tot 17:00 uur
MALL: Open tot 17:00 uur
  1. Home
  2. > Boeken
  3. > Eten & Koken

Brood 2

Levine van Doorne
€ 24,99
Extra voordeel
gebonden
Inkijk exemplaar Brood 2
OP VOORRAAD
Vandaag besteld, maandag bezorgd.
Op voorraad in 1 van onze 4 winkels: bekijk winkelvoorraad
Vandaag besteld, maandag in huis
Direct ophalen: bekijk winkelvoorraad in onze 4 winkels

Omschrijving

met zuurdesem of gist uit eigen oven
‘Met dit boek kan thuisgebakken brood niet mislukken.’
Brood uit eigen oven is het lekkerste wat er is. In dit boek, een gebonden heruitgave van haar tweede boek Meer brood uit eigen oven laat Levine van Doorne zien hoe je een brood kunt bakken met verschillende soorten deeg. Wil je een gistbrood, brood met voordeeg of een desembrood? Levine maakt het je makkelijk. Aan de hand van een handige omrekentabel legt ze uit hoe je een recept in drie uitvoeringen kunt maken. Natuurlijk blijft Levine haar filosofie trouw: een duidelijke werkwijze en een heldere receptuur. Dus ook in dit boek geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar
ingrediënten die in grammen worden aangegeven zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren, en je eigen recepten kunt maken.
De werkwijze wordt bij elk recept bijzonder helder uitgelegd met duidelijke schema’s en stap-voor-stap foto’s.
Met recepten voor stoere vloerbroden, busbroden en broodjes, buitenlandse broden als simit, ciabatta, fougasse, focaccia en natuurlijk zoete en hartige broden en broodjes voor de lekkere trek.
Levine van Doorne is bekend van de blog Uit de keuken van Levine. Ze geeft workshops en heeft een jarenlange ervaring in broodbakken. Andere titels van Levine: Brood uit eigen oven, Broodjes uit eigen oven - zoet en hartig en Sodabrood uit eigen oven (november 2020), dat ze maakte in samenwerking met Freerk Bos.
Lees meer Lees minder
0 Beoordelingen
Toon alle beoordelingen
Productinformatie
  • ISBN: 9789462502727
  • Auteur: Levine van Doorne
  • Uitgave: Forte culinair
  • Jaar van uitgave: 2020
  • Taal: Nederlands
  • Illustraties: Ja
  • Bladzijden: 208
  • Afm.: 197 x 258 x 25 mm
  • Gewicht: 903 gr
  • Artikelnummer: 74199245
Lees meer Lees minder
€ 24,99
Extra voordeel
  • Aantal Prijs per stuk
  • 1 - 9 € 24,99
  • 10 - 29 € 23,74
  • 30 + € 22,49
gebonden
OP VOORRAAD
Vandaag besteld, maandag bezorgd.
Op voorraad in 1 van onze 4 winkels: bekijk winkelvoorraad
Vandaag besteld, maandag in huis
Direct ophalen: bekijk winkelvoorraad in onze 4 winkels
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...