Vestiging FRED: Open tot 21:00 uur
Vestiging CENTRUM: Open tot 19:00 uur
Archief
20 mei

Souq

Souq
Souq - Nadia & Merijn
Proeverij en signeren
Zaterdag 20 mei 2017 13:00 - 15:00 uur
Paagman vestiging Centrum
Toegang gratis

Zaterdagmiddag 20 mei zijn Nadia Zerouali en Merijn Tol tussen 13:00 - 15:00 uur te gast bij Paagman vestiging Centrum. Zij zullen heerlijke hapjes laten proeven uit het boek Souq dat zij samen schreven en vertellen over hun recepten. Kom langs en proef!

Souq tafels vol mezze
Stel je een zomerse zondagmiddag voor. In de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte hummus tot gefrituurde kibbehballetjes en tabouleh of fattoush. Mezze zijn koude en warme gerechtjes die de smaakpapillen verwennen en samen een maaltijd op zich vormen. Nadia en Merijn geven in Souq ruim honderd recepten om een tafel te vullen met hun versie van mezzegastvrijheid: traditioneel maar met een eigentijdse twist. Behalve deze heerlijke recepten vind je in Souq ook persoonlijke anekdotes over familie, vrienden en herinneringen. De mezzetraditie staat gelijk aan gulheid, vrijgevigheid en gezelligheid - en dat zie en proef je terug in dit boek. Yalla! Nadia Zerouali en Merijn Tol schrijven al jaren over de Arabisch-mediterrane keuken. Ze reisden door Zuid-Europa, de Maghreb en het Midden-Oosten om de invloed van de Arabische keuken zelf te proeven en met lokale vrouwen in de keuken te koken. 

Lees meer Lees minder
Archief
Even geduld AUB ...
Laden even geduld aub ...